位于城里十字的萧记三鲜烩面在我省拥有很高的知名度，深受消费者喜爱。可是，悲催的是，由于多种原因它要走了。

萧记烩面王经理说，这几年餐饮业备受冲击，他们也想了很多办法，顺应时代潮流，可是经营始终无法与刚开业时相媲美，利润和公司管理层的计划预期有差距，导致最终撤离新乡。本月22日，萧记烩面已经停业，他们将用一个月的时间来处理善后工作。

萧记烩面于2007年1月18日进驻新乡，到目前为止，已经走过了10年。10年中，萧记烩面影响了不少新乡吃货。随着萧记烩面的撤离，我市的烩面市场定将洗牌，谁能独领风骚？我们拭目以待。