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河南18市特色早餐排行榜……看完洛阳的,发现我们太幸福了!
时间:2016-04-22信息来源:lyms100 字体:


河南18市特色早餐,看的我直流口水……尤其是到最后,看了在吃上特别讲究的洛阳人的早点,圈儿姐决定,明天早上坚决不睡懒觉了!


18.济源——鸡蛋不翻

鸡蛋不翻便捷又有营养的早餐,味道非常香浓,鸡蛋的酥脆加上米面的嫩滑,再加上可口的小菜,真的很好吃!

17.信阳——滑肉汤

早上喝碗滑肉汤,味道鲜美,补肾养血、滋阴润燥,人生不能再美好了。


16.驻马店——芝麻叶豆面条

里面的芝麻叶不能用其它干菜替代,豆面也不能用其他面替代。二者缺少了一样,豆面条就不地道、不正宗了,口感就会大打折扣。


15.周口——妈糊

在周口鹿邑,有一种早餐叫妈糊!色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈糊。饮时会配上咸面黄豆。

14.商丘—老母鸡汤加油饼

母鸡汤要搭配油饼吃才够味,所以商丘人早餐喝母鸡汤,还会搭配上油饼

13.三门峡——大营麻花

三门峡的大营麻花和其他地区的麻花相比,粗大得多,而且外表金黄,很能激起人的食欲~~如果早餐能来一根,管饱~~

12.漯河——北舞渡胡辣汤

北舞渡胡辣汤是漯河最有名的小吃,经过100多年的发展,现在又分为闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户,其中又以闪记胡辣汤最为有名。


11.许昌——胡辣汤

早上来一碗胡辣汤,实惠美味又管饱,满城的早餐店都是它的身影!

10.濮阳——馄钝

濮阳人早上爱吃馄饨。当地的馄饨皮香滑可口,内馅圆润无比,咬一口,肉汁喷射开来,鲜美的味道唇齿留香,喝一口汤,真香!

9.焦作——豆腐汤泡麻烫

豆腐汤泡麻烫是当地人最爱的早餐,清晨在家门口的小摊上来一碗,胃和心都舒服了。

8.新乡——葱油饼

早上吃个葱油煎饼,相当的享受。

7.鹤壁——白吉馍

白吉馍是鹤壁人早餐常吃的食物之一,出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口。

6.安阳——扁粉菜

安阳的经典特色早餐是扁粉菜。每天早上,很多上班一族和老食客,都会到自己经常去的排挡吃上一碗。

5.平顶山——肉盒

在平顶山的早点摊上,肉盒传统小吃,永远拥有众多忠实的食客。在众多小吃店铺,也常看见肉盒的身影。

4.郑州——胡辣汤

不知什么时候胡辣汤成了河南早餐的代表,郑州也不例外,小编去郑州排过一次某胡辣汤店的队,那家伙,人多的……

3.南阳——羊肉汤

羊肉汤成了南阳人避不开的早餐,老城区一些上年纪的老人几乎天天喝,个个喝的红光满面,容光焕发!


2.开封——小笼包

开封的灌汤包子,吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香。


1.终于到大洛阳了,作为一个吃货

小编只想说,真的列不下啦……

牛肉汤


既然是“汤都洛阳”,自然不是浪得虚名,牛肉汤必然是洛阳最具特色的早餐了,当然还有其他的比如驴肉汤,羊肉汤,洛阳的汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。

鸡蛋灌饼



早上要上班,来不及喝牛肉汤怎么办?当然是鸡蛋灌饼啦!鸡蛋灌饼,顾名思义,就是把鸡蛋灌进面饼中间。这种独特的做法让刚出锅的鸡蛋灌饼外焦里嫩,再刷上一层豆瓣酱和辣子酱,伴着鸡蛋的香味,配上一杯豆浆。

不翻汤·豆腐汤·丸子汤



汤类食物在洛阳是很受欢迎的~把这三种汤放在一起,是因为有不翻汤的店一般都会有丸子汤和豆腐汤哦~这几种汤都非常有营养,而且味道非常鲜美。不翻汤在洛阳 有120多年的历史了,油而不腻,酸辣利口。不翻汤并不像牛肉汤馆那么多。

胡辣汤


胡辣汤是相当受欢迎的早餐了。胡辣汤是从周口逍遥镇传过来的,在洛阳生根发芽以后更具地方特色。酸辣可口的胡辣汤配上两元钱鲜美焦脆的水煎包,是相当不错的搭配。

凉皮·米皮·擀面皮


夏天到了,有什么好吃的小吃吗?当然是米皮凉皮擀面皮啦,三种食物的原料不同,口感自然也不同,米皮软嫩,凉皮薄爽,擀面皮劲道。根据自己的口味进行选择,配上黄瓜的鲜脆和芝麻酱的浓香。

烤面筋



烤面筋算是非常物美价廉的小吃了,一元一串。晚上出来散步,买上两串边逛边吃,焦脆劲道的面筋刷上一层辣椒油,口感特别好。

米线·馄饨



这个就太普通了,在全国各地都能吃到,在洛阳最具盛名的就是张记馄饨,又称“马蹄街馄饨”,经对配料和品种的创新和改进,在洛阳已是家喻户晓。  

浆面条·蒸卤面



浆面条和蒸卤面是洛阳非常传统的食物了。河南是粮食大省,盛产小麦,所以面食为主,而且种类繁多。这两种面基本上是家家户户的妈妈们都会做的传统美食。

小街锅贴


小街锅贴作为河南非物质文化遗产,其知名度自热是不用说了。

果子油茶



带花生的咸油茶配上酥脆爽口的炸果子,既能够当零食,又能当汤喝。油茶装在一人高的大茶壶里作为标志,还是很有特色的~


涮牛肚


涮牛肚属于串串香的代表,但是真心美味orz~牛肚在火锅里煮熟后刷上一层芝麻酱,根据个人口味还可以刷上一层辣椒,配上洛阳特色的海碧汽水~在夏夜没有更惬意的事情了~

洛阳水席

压轴的来啦~下面让小编隆重介绍洛阳水席~洛阳水席其实并不是什么小吃,是豫菜的一部分。但是既然是洛阳美食,这必须是不得不提的。


洛阳水席是大型宴请才会有的,若想只是尝试,牡丹燕菜,莲汤肉片,小酥肉自然是必点的~尤其是牡丹燕菜,十元左右的价格,却真心美味,其食材其实特别单一,只是白萝卜而已。但是千万不要小瞧它,小编这么讨厌萝卜的人都觉的好吃,味道肯定不错哦~

除此之外,洛阳人常吃的早点还有水煎包、豆浆油条、煎饼果子、鸡蛋灌饼、小米粥等等,数不胜数,在此就不一一列举了,怎么样,明早起一起去吃吧?


(作者:洛阳美食圈)
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