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陕西的油泼面, 山西的刀削面, 河南的烩面, 差距挺大的
时间:2018-06-17信息来源:xinjiangdianli 字体:

陕西面食的种类是非常多的,我觉得陕西面食的味道还是不错的,比山西和河南都好一点。尤其是陕西的油泼面和臊子面,味道非常纯正美味。之前去陕西旅行的时候,去吃了正宗的陕西面,那种味道到现在都念念不忘。回学校以后,在餐厅里面吃饭的时候,还经常想起来这种味道,学校的餐厅也有这种面,但是都没有陕西卖的好吃,没有那么正宗。不得不说,陕西的面是值得一吃的。陕西作为一个古老的城市,油泼面,臊子面的历史也很悠久了,大家可以去尝试一下哦。

陕西的面食,最有名的就是刀削面了,刀削面在各大城市都有卖,也算是一种名吃。它分布广泛,十分流行是有原因的,至于原因,当然是因为它好吃啦,好吃才是王道。而一种面食能够做到这种地步让这么多人想吃也是非常厉害了。在山西省,面食是主要的食物,早饭,午饭,晚饭都有。由此看来,山西的面真的很好吃啦,相信很多人都在全国的各大城市中吃过刀削面吧。

而在河南,如果不在河南生活的话,可能有很少的人知道烩面,其他地区卖烩面的也是少之又少,作为一个山东人,在来河南之前,也不知道烩面是什么,只知道油泼面,鲜面条,刀削面等,就是没有听过烩面。来到河南以后,才发现河南人都吃烩面,烩面跟刀削面的宽度差不多,但是也有不同的地方,烩面是一片一片的,拉开以后才跟刀削面差不多宽度,长度要比刀削面长多了。河南的烩面在河南也是很流行的,走到大街小巷,到处都能看见卖烩面的,吃烩面的,拉烩面的。在河南这个地方,拉烩面是每个人都会的一门技能,不管是厨师,开饭店的,还是普通人家,每个人都会拉烩面。烩面几乎在每个小吃店都会有,它可以放在火锅里面煮着吃,放在烤鱼汤里面泡着吃,也放在麻辣小龙虾汤里拌着吃,也可以单独煮一碗烩面,放上几根青菜,真的是非常美味了。

虽然烩面在河南流行,但是没有在全国各地盛行,而刀削面,还有油泼面等,都是大家所熟知的面,但是烩面也很好吃呀,大家有机会去河南的话一定要尝试一下。河南的烩面味道还是很好的呢,想想都流口水。


(作者:国网新绛县供电公)
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